鹹法式薄餅，羅勒起司太陽蛋 Savory French Crêpes with Basil, Cheese and Sunny-Side Up Egg

傳統上鹹的法式薄餅會使用100%蕎麥粉(buckwheat)來製作，做出來的薄餅會呈現深褐色，表面佈滿明顯的粗孔洞，裡頭餡料則沒有一定，只有常見的料跟少見的料。今天打算先試試做鹹口味的法式薄餅，我家當然也沒有蕎麥粉，所以我用全麥麵粉加白麵粉來製作。起司與羅勒的香味配上濃稠蛋黃，簡單灑一點鹽與胡椒，每傳統上鹹的法式薄餅會使用100%蕎麥粉(buckwheat)來製作，做出來的薄餅會呈現深褐色，表面佈滿明顯的粗孔洞，裡頭餡料則沒有一定，只有常見的料跟少見的料。今天打算先試試做鹹口味的法式薄餅，我家當然也沒有蕎麥粉，所以我用全麥麵粉加白麵粉來製作。起司與羅勒的香味配上濃稠蛋黃，簡單灑一點鹽與胡椒，每傳統上鹹的法式薄餅會使用100%蕎麥粉(buckwheat)來製作，做出來的薄餅會呈現深褐色，表面佈滿明顯的粗孔洞，裡頭餡料則沒有一定，只有常見的料跟少見的料。今天打算先試試做鹹口味的法式薄餅，我家當然也沒有蕎麥粉，所以我用全麥麵粉加白麵粉來製作。起司與羅勒的香味配上濃稠蛋黃，簡單灑一點鹽與胡椒，每